Estratificar pacientes diabéticos de risco e intervir através da alimentação, otimizar o trabalho de vigilância alimentar nutricional desses pacientes

A incorporação de um questionário a ser aplicado na população geral e diabética surgiu através da 27º campanha nacional gratuita em diabetes, de prevenção das complicações, detecção, orientação e educação (novembro/2024), onde foi identificada a importância de estratificar o risco de pacientes diabéticos ou não diabéticos, para serem tratados na Atenção Básica. O método foi criado por um nutricionista da Emulti, baseado no marcador de consumo alimentar, e com foco em identificar o estilo de vida da polução local, levantando questões sobre frequência alimentar, consumo de açúcar, água, fibras e gorduras boas, alem de questionar se o paciente faz acompanhamento nutricional. O marcador foi aplicado por todas as 14 equipes de saúde da família do município, incluindo os 4 nutricionistas que fazem parte da Emulti, ACSs, enfermeiros e médicos, profissionais esses que também são responsáveis pelo diagnostico e acompanhamento de pacientes portadores de diabetes.

A recente aplicação desse marcador conseguiu alcançar 513 pacientes homens e mulheres, de idades que variam entre 10 e 100 anos, que posteriormente foi aplicado em formulário do Google para coleta de resultados, com isso, foi possível identificar 32 pessoas com glicemia capilar em jejum alterada (+100), e 85 pessoas entre diabéticos e não diabéticos com a glicemia capilar acima de 180, sendo que 16 desses não sabiam dessas alterações, e 69 que já eram diabéticos. Para estratificar o risco dessas pessoas foram levados em consideração os pacientes com glicemia acima de 180 e adicionado filtros como, baixo consumo de fibras, frequente consumo de carboidratos, consumo de açúcar diariamente, e a falta de acompanhamento nutricional chegando ao resultado final de 10 pacientes diabéticos que podem ser um risco em potencial para desenvolvimento de pés diabéticos, doenças cardíacas, doenças renais, entre outras.

A Inclusão do questionário para estratificar a diabetes dentro das equipes de saúde oportunizou a ampliação do conhecimento e da identificação de novos pacientes diabéticos e de portadores da patologia em status descompensada, alem disso, a partir da aplicação desse método o município conseguiu identificar e mostrar a importância do acompanhamento nutricional e da ampliação do quadro de profissionais nutricionistas dentro da atenção básica para trabalhar essa população, fortalecendo a vigilância alimentar e nutricional e iniciar a intervenção de pacientes de risco com fins de diminuir filas de unidades básicas de saúde e hospitais.